gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses
Speisen
A) Antipasti • Vorspeisen
2. Mozzarella Caprese
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
3. Carpaccio di Manzo
dünne Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesankäse und Pinienkernen
4. Vitello Tonnato
Kalbsfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
5. Prosciutto e Melone
Parmaschinken mit Melone
B) Zuppa • Suppen
10. Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe
11. Minestrone
italienische Gemüsesuppe
12. Tortellini in Brodo
Tortellini in Fleischbrühe
C) Insalate • Salate
20. Insalata Mista
großer gemischter Salat
21. Insalata di Pomodoro
Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum
22. Insalata Nizza
gemischter Salat mit Thunfisch, Käse und Ei
23. Insalata due Fratelli
Salat nach Art des Hauses mit Putenstreifen, Parmesan und Pinienkernen
D) Pasta • Nudeln
30. Fettuccini al Salmone
mit Lachsstückchen
31. Fettuccini di Pollo
mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in grüner Pfeffersauce
32. Spaghetti Aglio e Olio Peperoncini
mit Koblauch und Peperconcini in Olivenöl, etwas scharf
33. Spaghetti Promodoro
in würziger Tomatensauce und frischem Basilikum
34. Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischragout vom Rind in Tomatensauce
35. Spaghetti Carbonara
mit Speck in Eigelb und Sahnesauce
36. Spaghetti di Mare
mit Meeresfrüchten, frischen Tomaten u. Basilikum
37. Penne all’Arrabiata
in Tomatensauce mit Knoblauch u. Peperoni, scharf
38. Penne al Forno
mit frischen Champignons und Kochschinken in Tomaten-Sahnesauce, mit Käse überbacken
39. Penne Gorgonzola
in Gorgonzolasauce
40. Penne due Fratelli
Tortellini mit Putenstreifen, Champignons, Paprika und Brokkoli in Tomatensahnesauce
41. Penne Vegetaria
mit frisch gebratenem Gemüse in Tomatensauce
42. Lasagne al Forno
mit Hackfleischragout und Käse überbacken
43. Tortellini alla Panna
mit Kochschinken in Sahnesauce
E) Pizze • Pizza
50. Pizza Margherita
mit Tomatensauce, Käse und Oregano
51. Pizza Funghi
mit Tomatensauce, frischen Champignons und Käse
52. Pizza Salami
mit Tomatensauce, Salami und Käse
53. Pizza Prosciutto
mit Tomatensauce, Kochschinken und Käse
54. Pizza Quattro Stagioni
mit Tomatensauce, Salami, Kochschinken, Champignons, Artischocken und Käse
55. Pizza Napoli
mit Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Kapern und Käse
56. Pizza Romana
mit Tomatensauce, Brokkoli, Spinat, Gorgonzola und Käse
57. Pizza Venezia
mit Tomatensauce, Salami, Paprika, Champignons und Käse
58. Pizza Calzone
Pizzatasche mit Kochschinken, Champignons und gekochtem Ei
59. Pizza Parma
mit Tomatensauce, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Käse
60. Pizza Tonno
mit Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln und Käse
61. Pizza frutti di Mare
mit Tomatensauce, Meeresfrüchten und Käse
62. Pizza Scampi Rucola
mit Tomatensauce, Garnelenschwänzen, Rucolasalat und Käse
63. Pizza Vegetaria
mit Tomatensauce, Gemüse und Käse
64. Pizza Hawaii
mit Tomatensauce, Schinken, Ananas und Käse
F) Carne • Fleischgerichte
70. Scaloppine al Gorgonzola
Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce
71. Scaloppine al Funghi
Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce
72. Saltimbocca alla Romana
Schweinemedaillons mit Parmaschinken, Salbei und Käse in Weißweinsauce
73. Petto di Pollo Toscana
Hähnchenbrust in Gorgonzolasahnesauce
74. Involtini
Schweinerouladen mit Schinken und Käse in feiner Demiglassauce
75. Bistecca alla Griglia
Argentinisches Rumpsteak vom Grill (230 g Rohgewicht), mit Kräuterbutter
76. Bistecca alla Pizzaiola
Rumpsteak (230 g Rohgewicht) in Piazzaiolasauce
77. Bistecca al Pepe Verde
Rumpsteak (230 g Rohgewicht) in grüner Pfeffersauce
G) Pesce • Fisch
81. Calamari alla Livornese
Tintenfischringe auf Livorno-Art mit frischen Tomaten, Kapern und Oliven, in Tomatensauce
82. Salmone al Pepe Rosa
Lachsfilet mit rosa Pfeffersauce
83. Scampi Aglio e Olio e Peperoncini
Garnelenschwänze mit frischem Knoblauch und scharfer Paprika, in Olivenöl gebraten
84. Scampi Aragosta
gebratene Garnelenschwänze in feiner Hummerbuttersauce
85. Scampi alla Griglia
Garnelenschwänze vom Grill
H) Dolci • Dessert
Tiramisú (hausgemacht)
Mousse au chocolat (hausgemacht)
Panna Cotta (hausgemacht)
Crème Caramel (hausgemacht)
Due Fratelli Dessert (hausgemacht)
I) Gelati • Eis
Cassata Italiana
Tartufo (limoncello, bianco, nero)
Getränke
A) Heiße Getränke
101. Espresso
102. Espresso doppelt
103. Cappuccino
104. Tasse Kaffee
105. Milchkaffee
106. Glas Tee
B) Alkoholfreies
110. Acqua Pana
111. Mineralwasser >>San Pellegrino<<
112. Mineralwasser >>San Pellegrino<<
113. Coca Cola
114. Coca Cola light
115. Fanta
116. Sprite
117. Spezi
118. Apfelsaft
119. Traubensaft
120. Bananennektar
121. Sauerkirschnektar
122. Orangensaft
123. Bitter Lemon
124. Tonic Water
125. Ginger Ale
126. Kiba
127. Apfelschorle
128. Rhabarbersaftschorle
C) Aperitifs
130. Aperol Spritz
131. Martini
bianco, rosso, dry
132. Sherry
dry, medium